中村幸人　著

定価：1,760円（10％税込）

仕様：A5判・並製・150p

ISBN９７８-４-８８６９４-５０３-７　C３０６１

◇人も生物界の一員である以上、生活を支える資本は自然にあることを認識し、生態系の循環物質を利用して持続的生活を可能にしていた時代を振り返り、里山の仕組みを植生学的に紐解きながら、地域再生への道筋を明らかにしたいと思います。（「はじめに」から）(2021.4.14刊)

実践総合農学会　編

定価：880円（10％税込）

仕様：A4判・並製・56p

ISBN９７８-４-８８６９４-５０９-９　C３０６１

◇２０２０年度実践総合農学会　論文特集号　●＜研究論文＞マレーシア人を対象とした日本産サツマイモの嗜好性調査　他　●＜報告論文＞首都圏機勤務者の酒類消費の特徴と日本酒選択要因　●＜ブックレビュー＞梶谷真司著『考えるとはどういうことか　０歳から１００歳までの哲学入門』(2021.3.31刊)

安田修康・川澄健　共著／寿食品株式会社　監修

定価：1,980円（10％税込）

仕様：A4判・並製・カラー・141p

ISBN９７８-４-８８６９４-５０６-８　C３０６１

◇「何か寿司ねたになる野菜・漬物はないかね？」という声が寄せられ、その声を聞き野菜の魅力を届けたいと、レシピを磨いていくうちにこのような本ができた。(2021.3.10刊)

後藤　哲　著

定価：2,200円（10％税込）

仕様：四六判・並製・266p

ISBN９７８-４-８８６９４-５０７-５　C００９３

◇これでよかったのだろうか。戦争と平和の混沌の中で・・・　今、人生を振り返る。(2020.12.1刊)

実践総合農学会　編

定価：880円（10％税込）

仕様：A4判・並製・92p

ISBN９７８-４-８８６９４-５０８-２　C３０６１

◇特集　２０１９年度実践総合農学会　第１４回地方大会（網走市）　●基調講演「オホーツク地域の一次産業が持つポテンシャル」　●シンポジウム「農業と漁業のこれからの形」　●北海道美幌高等学校の生徒による「課題研究」の発表　●座談会「オホーツク６次産業化への挑戦」　他(2020.11.30刊)

在来家畜研究会編

定価：5,500円（10％税込）

仕様：A4判・上製・248p

ISBN９７８-４-８８６９４-４９７-９　C３０６１

◇本書の主要な目的は、半世紀を超える野外調査で撮影記録された写真を通して在来家畜の実態を知ってもらい、その歩みと共に後世に残すことにある。近年、若手の研究者の中には自分が取り扱っているDNAがどのような在来家畜なのか見たことがないという話を聞くことがある。このような読者に少しでも役立てていただけることが本書の目的の一つでもある。(2020.8.7刊)

実践総合農学会　編

定価：880円（10％税込）

仕様：A4判・並製・80p

ISBN９７８-４-８８６９４-４９９-３　C３０６１

◇特集　２０１９年度実践総合農学会シンポジウム　●基調講演「スマート農業の展開について」　●シンポジウム「ICT農業とスマート農業の現状と将来」◇食農と環境の最前線レポート「高校における食農と環境教育の取り組み」学校法人北海道カトリック学園　北見藤高等学校　校長　大坪昌弘　他(2020.3.31刊)

北村行孝・柴田文隆

定価：2,860円（10％税込）

仕様：A5判・並製・304p

ISBN９７８-４-８８６９４-４９６-２　C３０６１

◇報道機関の中に科学・技術を担当する部門が生まれて半世紀余り、筆者は新聞社の科学部門で記者生活を送ったあと、縁あって大学の教員として科学史や科学ジャーナリズムなどの授業を担当してきた。本書は、こうした分野に関心のある学生のみならず、人類文明の行方、科学技術と社会の関係などに興味のある幅広い人たちの入門書として役立てればと願っている。(2020.3.20刊)

実践総合農学会　編

定価：880円（10％税込）

仕様：A4判・並製・74p

ISBN９７８-４-８８６９４-４９５-５　C３０６１

◇特集　２０１８年度実践総合農学会　第１３回地方大会（宮古島市）　●基調講演「宮古地域における農業特性と新規作物導入による農業振興の展望」　●シンポジウム「宮古地域における新規就農者の確保をめぐる現状と展望」　●座談会「地域農業の取り組み」　●沖縄県立宮古総合実業高等学校の生徒による「課題研究」の発表　他(2019.11.15刊)

田中一榮・黒澤弥悦　東京農業大学「食と農」の博物館編著

定価：3,960円（10％税込）

仕様：B5判変型・上製・136p

ISBN９７８-４-８８６９４-４９０-０　C３０３７

◇東京農大「食と農」の博物館の企画展「ブタになったイノシシたち展」の記念出版。一般に日々の食肉の中心となる欧米系品種のイメージで語られることが多い「豚」。しかし、アジア各地の辺境域には原種であるイノシシとは判別のつかない在来豚が飼われている。本書は、調査の記録写真と蒐集史料によって、それらの形態特徴や飼料状況を明らかにし、豚への理解を深めようとする一冊である。(2019.3.28刊)