新刊一覧 | 東京農業大学出版会

書籍紹介

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多様な森林の育成と管理

河原輝彦著
定価：1,980円（10％税込）
仕様：B5判・並製・144p
ISBN４-８８６９４-０２３-４　C３０６１

◇森林は、木材生産機能とともに環境保全機能をもっていることから、一般国民からは森林に対しては多様な機能の持続的発揮が求められている。森林の持つ多様な機能を維持し、高めていくためには森林を生態系として健全である状態を保つこと。多様な機能の持続的発揮のための適切な森林の管理方法として、複層林施業、長伐期林施業、針広混交林施業、針広混交林施業など多様化した施業を取り入れていく必要がある。(2001.04.01刊)

家畜の繁殖

石島芳郎著
定価：1,210円（10％税込）
仕様：A5判・127p
ISBN４-８８６９４-０２２-６　C３０６１

◇目次　繁殖のホルモン、生殖器官、生殖細胞、性成熟と発情、受精と卵子の発達、着床、妊娠期間と分娩、家禽の生殖器官と卵形成、人工授精、受精卵移植、発情同期化、今後期待される繁殖技術(2001.04.01刊)

パプアニューギニア100の素顔もうひとつのガイドブック

パプアニューギニア100の素顔編集委員会編　中村武久責任編集
定価：1,760円（10％税込）
仕様：四六判・並製・135p
ISBN４-８８６９４-０１９-６　C００７２

◇伝統農耕と植物資源の宝庫であるパプアニューギニア。森と川が98パーセントを占める。そして1パーセントが都市、1パーセントが可耕地。開発の波が押し寄せていない秘境の地に昔からの農耕や有用植物を探る調査からのレポート。(2001.03.20刊)

血栓を溶かし梗塞を予防しよう驚異の酵素の発見

栗本慎一郎著
定価：880円（10％税込）品切れ
仕様：四六判・並製・143p
ISBN４-８８６９４-０２１-８　C００４７

◇脳梗塞・心筋梗塞を予防しよう。対策がこの本の中にある。1999年10月、著者は脳梗塞で倒れた。その体験を踏まえた最新の梗塞研究である。実体験と研究データは説得力充分。医療行政を考えるうえでも絶好の書でもある。(2001.03.03刊)

私の営農哲学トマト・メロン・花づくりから地域づくりへ

田辺正宜著
定価：1,540円（10％税込）
仕様：四六判・並製・口絵カラー・226p
ISBN４-８８６９４-０１７-X　C００６１

◇著者は二度にわたる台風襲来の災害を克服し、発展させた経営の基盤にある哲学を語る。地元の農聖・松田喜一のモットーが「稲は稲から学び、世の中のことは世の中から学べ」「自分が変われば、世の中が変わる」。その実践主義を学んで、消費者、地域社会、女性の役割などへ向けられている視点に感化されることが多い。(2001.01.10刊)

桜さくらサクラ100の素顔

東京農大生活科学研究所編
定価：1,760円（10％税込）
仕様：四六判・並製・145p
ISBN４-８８６９４-０１６-１　C００７２

◇東京農大短大部創立50周年記念出版。日本人の文化や生活に深くかかわってきた「桜」に焦点を当て、専門分野の教員が様々な視点からアプローチしたもの。100項目に桜の新しい一面を発見するに違いない。(2000.11.25刊)

祖庭　長岡安平わが国近代公園の先駆者

長岡安平顕彰事業実行委員会編
定価：880円（10％税込）
仕様：四六判・並製・口絵カラー・143p
ISBN４-８８６９４-０１５-３　C００３７

◇わが国近代公園の先駆者・長岡安平の業績をたどる、公園発達史でもある。公園をはじめとする緑とのふれあいを求める市民の声はますます高まっている。長岡の心を学ぶことにより、よりよいまちづくり、環境づくりの足がかりがえられる。(2000.10.10刊)

清酒酵母の特性は日本酒の文化

竹田正久・中里厚実・門倉利守・浅香英二共著
定価：1,540円（10％税込）
仕様：A5判・並製・102p

◇清酒酵母の分類学、口かみ「もろみ」を学ぶ。ライスワインの生みの親・竹田研究室の酒テキスト。(2000.10.01刊)

都市、緑と農「農」が担う地球の将来

進士五十八著
定価：770円（10％税込）
仕様：四六判・並製・128p
ISBN４-８８６９４-０１３-７ C００３０

◇環境の概念をとらえる基本知識を学ぶ、市民参加型のまちづくりなどを考えるための必携書。新世紀は「都市」の中に「農村」の良さを取り込む時代であるという。「都市」と「農村」の共生がそこにある。「都市」は生産も生活も環境も人間もバラバラに効率本位につくられてきた。これに対し、「農村」は生産も生活も環境も総合されている。農地や緑のもつ重要性について語るとともに、「農」がもつ多様性、多層性について説く。(2000.07.01刊)