トップページ > 書籍紹介 > 新刊一覧
考える 大根 大根読本
- 東京農大・NPO法人良い食材を伝える会監修
- 定価：1,760円（10％税込）
- 仕様：四六判・並製・144p
- ISBN４-８８６９４-１６８-０ C００７７
◇食卓に欠かせない代表的食材・ダイコンの魅力を多方面から紹介。ダイコンの歴史と伝統、料理、豆知識にふれて改めて考えさせられる。(2005.03.10刊)
オホーツクの本 その自然と産業 生物産業学の誘い
- 美土路知之責任編集
- 定価：1,760円（10％税込）
- 仕様：四六判・並製・128p
- ISBN４-８８６９４-１７０-２ C００７２
◇海のくらしと「農」、里のくらしと「農」、「農」を支える山のくらし、その他、の4つの内容に大別される。オホーツクにおける海・山・里の暮らしと食に関する興味深いデータがパネル展示を見るように編集されている。(2005.03.03刊)
宮川環境読本 真の循環型社会を求めて
- 太田猛彦 編著
- 定価：2,090円（10％税込）
- 仕様：A5判・並製・223p
- ISBN４-８８６９４-０６６-８ C３０６１
◇宮川という名の川が全国にいくつも存在する。人々とより深い関わりのある川が宮川である。宮川の生態を知り人々との共生を考える。真の循環型社会に向けて絶好のテキスト。それぞれの地域環境の実態をまとめる参考となる。(2005.02.10刊)
桜をめぐる生きものたち
- 竹内将俊・田村正人・飯嶋一浩 著
- 定価：2,200円（10％税込）
- 仕様：B5判・並製・187p
- ISBN ４-８８６９４-０６５-X C３０４５
◇日本人に最も身近かな存在の木が桜。その桜をとりまく生きものたちの実態と生態。昆虫、クモ類、両生類、爬虫類、鳥類、哺乳類も調査。東京農大短大部生活科学研究所プロジェクト研究の成果。(2005.02.01刊)
コメ経済と国際環境
- 清水昂一・小林弘明・金田憲和 編著
- 定価：3,740円（10％税込）
- 仕様：A5判・並製・263p
- ISBN４-８８６９４-０７１-４ C３０６１
◇カロリーベースで40％の自給率、７％弱の専業農業者と多数の兼業農家等、問題が顕在化し、食料の供給は？ 計量経済の専門家による問題解決接近への理論と分析。(2005.01.10刊)
The 3rd International Students Summit on Food, Agriculture and Environment in the New Century Vol.3 〈新世紀の食と農と環境を考える 第3回世界学生サミットから英語版〉
- 東京農業大学編
- 定価：2,420円（10％税込）
- 仕様：四六判・並製・375p
- ISBN４-８８６９４-０６３-３ C３０３０
(2004.12.01刊)
新世界の食と農と環境を考える 第3回世界学生サミットから Vol.3
- 東京農業大学編
- 定価：2,420円（10％税込）
- 仕様：四六判・並製・323p
- ISBN４-８８６９４-０６７-６ C３０３０
◇第３回世界学生サミットの記録。本書は英語版もある。(2004.12.01刊)
戯曲 立春大吉
- 竹村篤 著
- 定価：1,540円（10％税込）
- 仕様：B6判・並製・180p
- ISBN４-８８６９４-０６９―２ C００９３
◇著者・竹村氏は青春時代、自ら脚本を書き演出もした。農村社会のありさまを見事な作品に仕上げている。「垣根（もがり）」と「立春大吉」の２作品。(2004.12.01刊)
農と食の現段階と展望 エコノミカルアプローチ
- 熊谷宏・清水昂一・白石正彦監修 東京農大農業経済学会編
- 定価：3,080円（10％税込）
- 仕様：A5判・並製・394p
- ISBN４-８８６９４-０７０-６ C３０６１
◇「稲のことは稲に聞け」は横井時敬東京農大初代学長のモットー。脈々とその精神が活かされて実態を踏まえた上に理論構築している。教授ら22人による現状と将来展望。(2004.12.01刊)
A Hundred Views of Flowers with Hana Taro
- 保坂桂一著 J. Keith Vincent訳
- 定価：3,520円（10％税込）
- 仕様：B6判・上製・328p
- ISBN ４-８８６９４-０５３-６ C００７６
◇『花太郎の花百景』の英語版。スケールの大きな生け花の世界を表現したり、かわいいブーケも魅力的だ。花の表情と全体との調和、まさに花太郎の花美学がそこにある。(2004.11.01刊)
